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漁師直送 昭和丸 フナベタ タマガンゾウビラメ の刺身 新潟県では高級刺身魚 ですが 西日本ではデベラの名で干物で食べる様です ところ変われば呼び名はもちろん食べ方まで違うから魚って面白い 味は淡泊でクセがなく小さめのヒラメよりずっと旨いですよ
ふなべた 日本の食べ物用語辞典
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